Pubblicato da Federica il 17 Luglio 2019

Limone: curiosità, proprietà è frutti simili

Nonostante l’asprezza molte persone fanno un grande uso del limone; questo agrume è famoso per la località in cui nasce e cresce in modo rigoglioso e sano, ovvero la Sicilia. Molti studi non solo hanno scoperto che è un frutto ma che contiene, insieme all’arancia, molta vitamina C indispensabile soprattutto durante i rigidi inverni perché aiuta…

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Pubblicato da Federica il 10 Luglio 2019

Cucina cinese e cucina giapponese: quali sono le differenze?

L’uomo sul cibo o è schizzinoso e quindi mangia sempre le solite cose, oppure è talmente curioso da organizzarsi e andare a mangiare in posti nuovi e diversi e non solo trattorie o ristoranti di alta classe. In molti si chiedono anche perché a volte aprono ristoranti cinesi che fanno anche cucina giapponese quando quest’ultima…

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Pubblicato da Federica il 3 Luglio 2019

Pezzi di carne prelibata del bovino.

Il bovino è un animale da pascolo dalla carne molto prelibata e buona. In cucina viene usata ogni tipo di pezzo per rendere primi e secondi piatti unici e in grado di stupire ogni commensale e ospite che abbiamo a casa. Ma si sa che ogni pezzo di carne ha un nome ed è posto…

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Pubblicato da Federica il 5 Giugno 2019

Pizza: storia, ricetta base e curiosità

Per chi ha fretta di tornare a lavorare, ma non vuole rinunciare a un pranzo gustoso, la pizza è sempre la risposta giusta. Semplice o farcita, rotonda, quadrata o alla pala, è un cibo italiano che viene copiato in tutto il mondo, e tutto il mondo crea una sua variante per renderla unica anche se…

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Pubblicato da Federica il 29 Maggio 2019

Pan di Spagna: Ricetta e curiosità

Cosa c’è di più buono di trovare per la propria festa di compleanno, o per creare un’occasione, una bellissima torta tutta per noi? E se la torta in questione fosse un morbidissimo Pan di Spagna farcito? Questo dolce è uno dei più semplici, ma allo stesso tempo difficile, dolci da preparare in casa, solo l’esperienza…

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Pubblicato da Federica il 22 Maggio 2019

Wasabi: cos’è, da dove viene, come si produce?

Se al ristorante giapponese, vicino al sushi avete mai notato una piccola pastella di colore verde attenzione che quell’ingrediente si chiama “wasabi“, è una salsa molto densa che va messa a parte sul pesce crudo o su alcune pietanze giapponesi, e dal sapore molto forte e piccante che apre il naso e brucia un po’…

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Pubblicato da Federica il 15 Maggio 2019

Alcuni modi per cucinare le uova

Le uova sono l’alimento principale dell’uomo e anche di alcuni tipi di animali, da quando l’uomo ha scoperto animali come galline, oche,  ha deciso di “sfruttarle” a proprio vantaggio per cucinare le loro uova, dato che in quelle non fecondate non c’è il rischio che diventino pulcini. Molti allevamenti si sono messi a vendere uova…

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Pubblicato da Federica il 8 Maggio 2019

Lasagne: ricetta normale e ricetta vegetariana

Si cucina al forno ma non è una pizza, la lasagna è uno dei piatti italiani più buoni che conquista tutti. Ha molte varianti ma quella originale è fatta con la pasta sfoglia, un buon ragù di carne macinata, besciamella e formaggio grattugiato sopra che serve per creare quella crosticina buonissima. Inoltre è un piatto…

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Pubblicato da Federica il 24 Aprile 2019

Il pomodoro: coltivazione, proprietà e benefici

Il pomodoro è uno dei vegetali che fa parte della dieta mediterranea. Ha origini americane, più precisamente del sud, come Perù, Equador, Cile e Colombia, tutta la zona costiera dell’Oceano Pacifico. Gli indigeni ne consumavano gran quantità e verso il 1500 fu importato in Europa. In Italia ebbe maggiore successo perché durante il 1700 si…

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Pubblicato da Federica il 10 Aprile 2019

Macaron: ricetta e attrezzature, curiosità

Dolci, colorati e dai gusti più svariati, i macarons sono dolcetti francesi molto particolari, sembrano piccole tortine con un particolare ripieno, inoltre solo dal colore si può capire il gusto. I classici possono essere fatti con creme al cioccolato, alla marmellata, con la frutta come all’arancia, mirtilli, fragole, fino ai più particolari come alla rosa….

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