Pubblicato da Federica il 4 Settembre 2019

Tutti i tipi di tortellini: quali sono, che ripieni hanno?

Un cibo particolare e locale dell’Emilia Romagna è il “Tortello“, è un tipo di pasta con dentro un buonissimo ripieno che può essere tradizionale, il vero ripieno si fa con la mortadella, oppure diverso e goloso come ricotta e spinaci. Il miglior produttore dei tortellini ne vende di ogni ripieno possibile e ancora oggi le…

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Pubblicato da Federica il 21 Agosto 2019

Cheesecake: storia e ricetta

Dolce, fresco e sfizioso, la cheescake è una vera leccornia per i golosi. Si può guarnire con mille gusti e fantasie ma quella ai frutti di bosco è la più classica fra tutte, si vende già preparata e confezionata, pronta per essere servita anche dopo una cena o durante un compleanno. In molti associano questa torta all’America,…

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Pubblicato da Federica il 31 Luglio 2019

Gelato: storia, ricetta base e curiosità

Che sia confezionato oppure artigianale, il gelato è una merenda o un dessert perfetto a fine pasto. Molto dolce e fresco, le gelaterie ne creano di ogni forma e presentazione perché un cibo va mangiato anche con gli occhi. Il bello è che la ricetta è molto semplice e la si può fare pure a…

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Pubblicato da Federica il 24 Luglio 2019

Mug cake: che cos’è, come si fa?

Creata quasi per gioco, la mug cake è il nuovo dolce che sta spopolando nelle cucine di ogni persona golosa e curiosa di ogni tipo di dolce che può essere fatto in modo rapito e veloce senza sporcare chissà quante teglie e ciotole; Per non parlare poi del forno, qui è indispensabile solo quello a…

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Pubblicato da Federica il 17 Luglio 2019

Limone: curiosità, proprietà è frutti simili

Nonostante l’asprezza molte persone fanno un grande uso del limone; questo agrume è famoso per la località in cui nasce e cresce in modo rigoglioso e sano, ovvero la Sicilia. Molti studi non solo hanno scoperto che è un frutto ma che contiene, insieme all’arancia, molta vitamina C indispensabile soprattutto durante i rigidi inverni perché aiuta…

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Pubblicato da Federica il 10 Luglio 2019

Cucina cinese e cucina giapponese: quali sono le differenze?

L’uomo sul cibo o è schizzinoso e quindi mangia sempre le solite cose, oppure è talmente curioso da organizzarsi e andare a mangiare in posti nuovi e diversi e non solo trattorie o ristoranti di alta classe. In molti si chiedono anche perché a volte aprono ristoranti cinesi che fanno anche cucina giapponese quando quest’ultima…

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Pubblicato da Federica il 3 Luglio 2019

Pezzi di carne prelibata del bovino.

Il bovino è un animale da pascolo dalla carne molto prelibata e buona. In cucina viene usata ogni tipo di pezzo per rendere primi e secondi piatti unici e in grado di stupire ogni commensale e ospite che abbiamo a casa. Ma si sa che ogni pezzo di carne ha un nome ed è posto…

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Pubblicato da Federica il 5 Giugno 2019

Pizza: storia, ricetta base e curiosità

Per chi ha fretta di tornare a lavorare, ma non vuole rinunciare a un pranzo gustoso, la pizza è sempre la risposta giusta. Semplice o farcita, rotonda, quadrata o alla pala, è un cibo italiano che viene copiato in tutto il mondo, e tutto il mondo crea una sua variante per renderla unica anche se…

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Pubblicato da Federica il 29 Maggio 2019

Pan di Spagna: Ricetta e curiosità

Cosa c’è di più buono di trovare per la propria festa di compleanno, o per creare un’occasione, una bellissima torta tutta per noi? E se la torta in questione fosse un morbidissimo Pan di Spagna farcito? Questo dolce è uno dei più semplici, ma allo stesso tempo difficile, dolci da preparare in casa, solo l’esperienza…

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Pubblicato da Federica il 22 Maggio 2019

Wasabi: cos’è, da dove viene, come si produce?

Se al ristorante giapponese, vicino al sushi avete mai notato una piccola pastella di colore verde attenzione che quell’ingrediente si chiama “wasabi“, è una salsa molto densa che va messa a parte sul pesce crudo o su alcune pietanze giapponesi, e dal sapore molto forte e piccante che apre il naso e brucia un po’…

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