Se al ristorante giapponese, vicino al sushi avete mai notato una piccola pastella di colore verde attenzione che quell’ingrediente si chiama “wasabi“, è una salsa molto densa che va messa a parte sul pesce crudo o su alcune pietanze giapponesi, e dal sapore molto forte e piccante che apre il naso e brucia un po’…

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Le uova sono l’alimento principale dell’uomo e anche di alcuni tipi di animali, da quando l’uomo ha scoperto animali come galline, oche,  ha deciso di “sfruttarle” a proprio vantaggio per cucinare le loro uova, dato che in quelle non fecondate non c’è il rischio che diventino pulcini. Molti allevamenti si sono messi a vendere uova…

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Si cucina al forno ma non è una pizza, la lasagna è uno dei piatti italiani più buoni che conquista tutti. Ha molte varianti ma quella originale è fatta con la pasta sfoglia, un buon ragù di carne macinata, besciamella e formaggio grattugiato sopra che serve per creare quella crosticina buonissima. Inoltre è un piatto…

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Il pomodoro è uno dei vegetali che fa parte della dieta mediterranea. Ha origini americane, più precisamente del sud, come Perù, Equador, Cile e Colombia, tutta la zona costiera dell’Oceano Pacifico. Gli indigeni ne consumavano gran quantità e verso il 1500 fu importato in Europa. In Italia ebbe maggiore successo perché durante il 1700 si…

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Dolci, colorati e dai gusti più svariati, i macarons sono dolcetti francesi molto particolari, sembrano piccole tortine con un particolare ripieno, inoltre solo dal colore si può capire il gusto. I classici possono essere fatti con creme al cioccolato, alla marmellata, con la frutta come all’arancia, mirtilli, fragole, fino ai più particolari come alla rosa….

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Il Gulash Ungherese risulta una preparazione tipica della tradizione gastronomica legata al territorio, preparata con carne di manzo ma adattabile anche alle versioni di pollo, ovino e pesce. Il Gulash Ungherese si è successivamente diffuso anche all’interno dell’arte culinaria tipica dell’Europa centro-orientale e centrale, integrando una preparazione semi liquida del tutto simile ad una zuppa, dimostrandosi…

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L’insalata non è solo un cibo da mangiare quando si è a dieta e solo con la lattuga verde, grazie alla fantasia ci si può mettere di tutto e mangiarle in ogni occasione, soprattutto d’estate mettono energia, e buon umore perché sono sempre colorate e piene di ingredienti salutari. Molte ricette possono essere una scoperta…

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