Edizioni interculturali

Pubblicato da Federica il 22 Maggio 2019

Wasabi: cos’è, da dove viene, come si produce?

Se al ristorante giapponese, vicino al sushi avete mai notato una piccola pastella di colore verde attenzione che quell’ingrediente si chiama “wasabi“, è una salsa molto densa che va messa a parte sul pesce crudo o su alcune pietanze giapponesi, e dal sapore molto forte e piccante che apre il naso e brucia un po’…

Pubblicato da Federica il 15 Maggio 2019

Alcuni modi per cucinare le uova

Le uova sono l’alimento principale dell’uomo e anche di alcuni tipi di animali, da quando l’uomo ha scoperto animali come galline, oche, ha deciso di “sfruttarle” a proprio vantaggio per cucinare le loro uova, dato che in quelle non fecondate non c’è il rischio che diventino pulcini. Molti allevamenti si sono messi a vendere uova…

Pubblicato da Federica il 8 Maggio 2019

Lasagne: ricetta normale e ricetta vegetariana

Si cucina al forno ma non è una pizza, la lasagna è uno dei piatti italiani più buoni che conquista tutti. Ha molte varianti ma quella originale è fatta con la pasta sfoglia, un buon ragù di carne macinata, besciamella e formaggio grattugiato sopra che serve per creare quella crosticina buonissima. Inoltre è un piatto…

Pubblicato da Federica il 1 Maggio 2019

Anoressia e bulimia: cosa sono, come si manifestano?

Alcuni personaggi storici hanno sofferto di disturbi alimentari, e anche di fobie legate al cibo, tra le più famose si pensa spesso alla principessa Elisabetta di Baviera, la principessa Sissi, che ha sofferto di anoressia e passava le giornate intere a fare esercizi su esercizi e camminate per ore intere. Questo termine, insieme ad un…